Τα πιο θρεπτικά πρωινά για το καλοκαίρι

Το ότι το πρωινό, είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας το ακούμε συχνά. Πώς μπορούμε λοιπόν να το αρνηθούμε; Αφού η καλή λειτουργία του οργανισμού μας, σωματικά και πνευματικά βασίζεται σε αυτό. Ένα ισορροπημένο πρωινό, μας γεμίζει ενέργεια και μας κρατά μακριά από αυξομειώσεις του σακχάρου του αίματος (που οδηγούν σε πείνα).

Ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, το πρωινό γεύμα είναι απαραίτητο αφού η κατανάλωσή του είναι ικανή να μας κρατήσει μακριά από την κούραση, τις ζαλάδες και την υπνηλία που προκαλούν οι υψηλές θερμοκρασίες.

Ακολουθούν λοιπόν υγιεινές και έξυπνες προτάσεις για το πρωινό σας ξύπνημα που θα σας διατηρήσουν σε φόρμα για το υπόλοιπο του καλοκαιριού:

Πρωινό 1

1 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης, 1 φλιτζάνι γάλα 1,5% + 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φρούτα (μύρτιλα, κράνμπερι ή γκότζι μπέρι).

Τα δημητριακά αποτελούν τη βάση για ένα υγιεινό πρωινό και όχι άδικα. Οι νιφάδες βρώμης που περιέχουν, μπορούν να μας κρατήσουν χορτάτους για αρκετή ώρα και να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερίνης στον οργανισμό μας. Τα αποξηραμένα φρούτα που προσθέτουμε στα δημητριακά ολοκληρώνουν αυτό το ιδανικό πρωινό για τον οργανισμό, αφού περιέχει την κατάλληλη ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λίπους.

Πρωινό 2

2 αυγά βραστά, 1 φέτα ψωμί ολικής, 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι ή smoothie της επιλογής σας.

Αρκετά χορταστικό πρωινό με ιδανική ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Προτιμούμε ψωμί ολικής αλέσεως ή σικάλεως καθώς μας κρατάει περισσότερο χορτάτους αφού έχει 4 φορές περισσότερες φυτικές ίνες σε σχέση με το λευκό. Ο φυσικός χυμός πορτοκάλι αποτελεί κλασική επιλογή για πρωινό, καθώς είναι και νόστιμος και θρεπτικός αφού περιέχει βιταμίνη C, κάλιο και φυλλικό οξύ που προστατεύουν τον οργανισμό μας . Τέλος, τα αυγά αποτελούν την ιδανική πρωτεΐνη και είναι άκρως ωφέλιμα για τον οργανισμό γι’αυτό δε θα πρέπει να φοβάστε την κατανάλωσή τους.

Πρωινό 3

1 φλιτζάνι γάλα 1,5%, 3 κουταλιές της σούπας βρώμη, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, κανέλα, 30 γραμμάρια σοκολάτα και 1 μπανάνα.

Πλούσιο σε φυτικές ίνες, σίδηρο και «καλούς» υδατάνθρακες για συνεχόμενη ενέργεια, το συγκεκριμένο πρωινό θα σας ενθουσιάσει με την ιδιαίτερη γεύση του.

Πρωινό 4

Mικρή αράβικη πίτα με 1 φέτα κασέρι με λίγα λιπαρά, 1 φέτα γαλοπούλα,2 φέτες ντομάτας ή 2 φύλλα μαρούλι, 1 ποτήρι χυμό βύσσινο.

Ένας κλασικός συνδυασμός πρωινού, αυτός της γαλοπούλας με το κασέρι. Ωστόσο, είναι καλό να επιλέγουμε κασέρια με λίγα λιπαρά γιατί συνήθως «κρύβουν» περιττές θερμίδες. Η αράβικη πίτα είναι μια εναλλακτική επιλογή αντί του συνηθισμένου ψωμιού για σάντουιτς, την οποία επιλέγουμε να γεμίσουμε με κάποια έξτρα λαχανικά που θα μας κρατήσουν χορτάτους χωρίς πολλές θερμίδες. Τέλος, ο χυμός βύσσινο ολοκληρώνει γευστικά αυτό το πρωινό και μας προστατεύει χάρις στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του.

Πρωινό 5

1 ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά και 1 φέτα ψωμί ολικής με 1 κουταλιά του γλυκού μαρμελάδα ή μέλι + 1 χούφτα αμύγδαλα.

Ένα χορταστικό πρωινό, που μας χαρίζει γλυκιά απόλαυση με το μέλι ή τη μαρμελάδα ενώ παράλληλα, μας κρατάει δυνατούς και γεμάτους ενέργεια, καθώς τα αμύγδαλα αποτελούν το πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είδος ξηρών καρπών. Τα αμύγδαλα είναι πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών.

Πρωινό 6

1 γιαουρτάκι 0-2% με 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι, ½ φλιτζάνι δημητριακά και 1 κουταλιά της σούπας καρύδια τριμμένα.

Αυτό το πρωινό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, ενώ ο γευστικός συνδυασμός είναι μοναδικός για τους λάτρεις του γιαουρτιού. Το γιαούρτι αποτελεί μια σημαντική πηγή πρωτεϊνών, δίνοντας στον οργανισμό μας  τα απαραίτητα «εφόδια» για να ξεκινήσει σωστά την ημέρα του. Ακόμα, είναι μια πολύ καλή πηγή πρόσληψης ασβεστίου. Σωστή όμως επιλογή γιαουρτιού είναι αυτή με χαμηλά λιπαρά και χωρίς πρόσθετα συστατικά που προσδίδουν άρωμα, αφού περιέχουν επιπλέον σάκχαρα. Τα καρύδια είναι μια τροφή επίσης πλούσια σε πρωτεΐνη, που συνδυάζεται αρμονικά με το μέλι και τα δημητριακά.

Οι συνδυασμοί για ένα ισορροπημένο και πλήρες πρωινό είναι πολλοί. Μπορούμε λοιπόν, εύκολα να συνδυάσουμε μόνοι μας το κατάλληλο πρωινό για τον οργανισμό μας που θα καλύπτει τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λίπος καθώς και στα απαραίτητα  για το σώμα μας θρεπτικά συστατικά. Φυσικά, όπως έχουμε ξαναπεί δεν πρέπει να ξεχνάμε  να ενυδατώνουμε επαρκώς τον οργανισμό μας τους καλοκαιρινούς μήνες κυρίως με νερό αλλά και με δροσιστικά τσάι, φυσικούς χυμούς και smoothies.

Πηγή: fwords.gr