Για αιώνες, οι Γιόγκι που ζούσαν ψηλά στα Ιμαλάια κατασκεύαζαν νόστιμους και αποτελεσματικούς συνδυασμούς βοτάνων και μπαχαρικών, που θεραπεύουν το σώμα και καταπραΰνουν το μυαλό και πνεύμα.
Το καλοκαίρι του 1969, ο Γιόγκι Bhajan έφερε αυτή τη παράδοση στη Δύση, διδάσκοντας γιόγκα και αποκαλύπτοντας τη γνώση των Γιόγκι για τις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων. Η πιο δημοφιλής συνταγή του ήταν ένας συνδυασμός πέντε μπαχαρικών που οι μαθητές του ονόμαζαν ‘Yogi tea’.
Είναι ενεργειακό, αντιοξειδωτικό, καθαρίζει το αίμα, κατά της γρίπης, τονώνει το νευρικό σύστημα. Αρωματικό, γλυκό και διεγερτικό, ανανεώνει και χαλαρώνει με την ευχάριστη γεύση του και την καταπραϋντική του ζεστασιά.
Συστατικά
- 4 λίτρα νερό
- 30 γαρίφαλα
- 30 ολόκληρους σπόρους κάρδαμο
- 30 κομμάτια πιπέρι μαύρο ολόκληρο
- 4 – 5 ξυλάκια κανέλα
- 10 λεπτές φετούλες πιπερόριζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο τσάι
Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε γάλα και/ ή μέλι. Ωστόσο το γάλα θα εξουδετερώσει σε κάποιο βαθμό την αποτελεσματικότητα του ροφήματος.
Οδηγίες
- Βράζετε το νερό.
- Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά αλλά όχι το τσάι και αφήστε να βράσουν μισή ώρα σκεπασμένα. Όσο περισσότερο το αφήσετε, τόσο πιο δυνατό θα γίνει το τσάι σας.
- Προσθέστε το μαύρο τσάι και αφήστε το να σιγοβράσει για άλλα 5 λεπτά.
Διατηρείται στο ψυγείο το πολύ 10 μέρες. Καλό είναι ωστόσο μέσα στην εβδομάδα να έχει καταναλωθεί για καλύτερα αποτελέσματα.