Θα χρειαστείς για 2 μερίδες:
- 2 φλιτζάνια γάλα της επιλογής σου
- 1 φλιτζάνι baby σπανάκι
- 2 φλιτζάνια άγρια μούρα
- 1 μέτρια ώριμη μπανάνα
- 1/4 φλιτζανιού αμύγδαλα
- τριμμένο τζίντζερ
- 1/2 κ.γλ. κουρκουμάς
- 1/8 κ.γλ. μαύρο πιπέρι
- 1 κ.σ. σπόροι chia
- 1 βανίλια
Η μείωση του στρες οφείλεται στα: blueberries, σπανάκι και τον κουρκουμά. Τα φλαβονοειδή συνδέονται με τη βελτίωση της διάθεσης και τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες επιβεβαίωσαν την τόνωσή της μετά από 2 ώρες από την κατανάλωσή τους. Ο τρόπος δράσης τους είναι:
- βελτιώνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο σε περιοχές του που ρυθμίζουν την διάθεση
- επιβραδύνουν την διάσπαση των νευροδιαβιβαστών της χαράς – σεροτονίνης και ντοπαμίνης
Το σπανάκι είναι μία από τις καλύτερες πηγές μαγνησίου. Το μαγνήσιο είναι το συστατικό που μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση χαμηλή ή μέτριας έντασης ανησυχίας.
Ο κουρκουμάς περιέχει μια ενεργή ουσία την κουρκουμίνη που έχει αντι-φλεγμονώδη δράση και πιθανόν να μπορεί να μειώσει το στρες. Σημαντικό είναι να σημειωθεί πως μόνη της δεν μπορεί να δράσει, μιας και είναι απαραίτητος ο συνδυασμός της με την πιπερίνη – ουσία που εντοπίζεται στο μαύρο πιπέρι – για να αυξήσει τη βιοδιαθεσιμότητα του.
Πηγή: mindbodygreen.com
Μετάφραση – Eπιμέλεια: Μαρία Μεντζέλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc. στην Κλινική Διατροφή & εξειδίκευση στο Life Coaching και στο NLP, Email: maria.mentzelou@hotmail.com, Kινητό: 6984515475