Τέρμα οι δικαιολογίες.

Το πρωινό μπορεί να γίνει η πιο fun συνήθεια της μέρας σου με 7 υλικά!

Οι περισσότεροι δεν είναι πρωινοί τύποι και αυτό εξηγεί γιατί δεν αφιερώνουν ώρα στο να φτιάξουν πρωινό. Δες πως μπορείς να κάνεις το πρωινό σου σε λιγότερο από 10 λεπτά.

Για σένα Runster που δε ξέρεις πως να το εντάξεις στην καθημερινότητα σου:

1. Έχε πάντα βρώμη στο ντουλάπι

Η βρώμη είναι:

  • υγιεινή,
  • φθηνή και
  • μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

Ένας τρόπος είναι να πάρεις νιφάδες βρώμης και να τις μαγειρέψεις για 5 λεπτά για να διατηρήσεις ικανοποιητική την υφή.

Εναλλακτικά, μπορείς να αφιερώσεις λίγα λεπτά και να προσθέσεις ασπράδια αυγών για να αυξήσεις την πρωτεΐνη. Πως;

Πρώτα μαγειρεύεις τη βρώμη, μετά αποσύρεις από τη φωτιά και ανακτεύεις τα ασπράδια αυγών, μετά μαγείρεψε τα όλα σε πολύ χαμηλή φωτιά, ώστε να μαγειρευτούν χωρίς να γίνουν ομελέτα.

Tip: Αν δεν έχεις χρόνο, απλά στη βρώμη μπορείς να προσθέσεις, φρούτα, ξηρούς καρπούς ή όποιο συνδυασμό αυτών θες, ώστε να έχεις σε μόλις 5 λεπτά ένα super θρεπτικό πρωινό.

2. Αγόρασε χύμα συστατικά για να βάλεις στη βρώμη

Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν μεγάλο χρόνο ζωής και είναι εξαιρετικά να τα έχεις στην κουζίνα σου για εκείνες τις μέρες που έχεις ξεμείνει από φρέσκα φρούτα. Οι επιλογές είναι άπειρες:

  • από αποξηραμένες σταφίδες, ξηρά σύκα, βερίκοκα ή κεράσια,
  • βούτυρα από ξηρούς καρπούς ,
  • ολόκληροι ή τεμαχισμένοι ξηροί καρποί μέχρι
  • σπόρους chia, λιναρόσπορο και ηλιόσποροι

είναι εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά για να προσθέσεις.

Όλα αυτά θα σου κρατήσουν σίγουτα μερικούς μήνες, έτσι αξίζει να τα αγοράσεις χύμα.

Tip: Είναι φθηνότερα αν τα αγοράσεις χύμα και αυτό σημαίνει πως μπορεί να έχεις διάφορα από τα παραπάνω.

3. Πάντα να έχεις αυγά στο ψυγείο

Φρόντισε να έχεις στη λίστα για το σουπερμάρκετ τα αυγά, έτσι πάντα θα έχεις μια γρήγορη επιλογή για πρωινό.

  • Τηγανητά αυγά και scrambled eggs χρειάζονται μόνο 3 λεπτά και μπορείς να τα συνοδέψεις με το ξεροψημμένο ψωμί ή τα φρούτα σου.
  • Οι ομελέτες χρειάζονται λίγο περισσότερο από 10 λεπτά και μπορείς να προσθέσεις λαχανικά και τυρί ή ό,τι άλλο έχεις στο ψυγείο σου.
  • Stir –fry λαχανικά και μυρωδικά μπορεί να είναι επιλογές για να γεμίσεις την ομελέτα σου ή
  • να μαγειρέψεις αυγά σε κόκκινη σάλτσα που μπορεί να σου έχει μείνει για να κάνεις το πρωινό σου να μοιάζει με brunch.

4. Πάντα να έχεις ψωμί. Αν δεν το τρως τόσο συχνά, μπορείς να το φυλάξεις στην κατάψυξη.

Αν δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς ψωμί, σίγουρα βρίσκεται στον πάγκο σου, ενώ αν είσαι από εκείνους που θες καιρό τότε μπορείς να το κόψεις σε φέτες και να το βάλεις στην κατάψυξη. Tip: Χρειάζεται μόλις μερικά λεπτά να ξεπαγώσει και μπορείς έπειτα να το ψήσεις, χωρίς να αγχώνεσαι για το αν θα μπαγιατέψει.

  • Το ξεροψημμένο ψωμί είναι τέλειο με αυγά, όπως και πολλές άλλες επιλογές που έχεις.

Μπορείς να βάλεις από πάνω:

  • φυστικοβούτυρο και φρούτα, είτε
  • αλεσμένο αβοκάντο μαζί με ρεβίθια

ώστε να πάρεις αρκετή πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά που θα σε κρατήσουν χορτασμένο μέχρι το μεσημέρι.

Bonus: Aν ζεστάνεις τυρί με ντομάτα, θα έχεις τόσο γρήγορα έτοιμη τη δική σου ΄πίτσα’.

5. Αγόρασε φρούτα κάθε βδομάδα.

Τα φρέσκα φρούτα είναι εξαιρετικά να συμπληρώσουν το πρωινό σου. Είναι υγιεινά και δε χρειάζονται χρόνο για να ετοιμαστούν.

  • Λίγα μούρα μπορούν να ζωντανέψουν το πιάτο με τα αυγά και το φρυγανισμένο ψωμί σου,
  • κομμάτια μπανάνας μπορούν να είναι η γλυκιά νότα στη βρώμη σου χωρίς να προσθέσεις κάποιο άλλο γλυκαντικό
  • σοταρισμένα ροδάκινα μπορούν να είσαι μια πολύ καλή επιλογή για να γεμίσεις την ομελέτα σου.

Bonus: Αν θες κάτι για τσιμπολόγημα στα γρήγορα, μπορείς να προσθέσεις λίγο φυστικοβούτυρο σε φέτες μήλου.

6. Αν δεν σε πειράζει το ‘κρύο’ πρωινό, αξίζει να αγοράσεις γιαούρτι

Αν προτιμάς τα πιο παγωμένα πρωινά τότε η λύση για σένα είναι:

  • η βρώμη που έχεις ετοιμάσει από το προηγούμενο βράδυ και το παρφέ φρούτων,

Αξίζει βέβαια να δοκιμάσεις και το γιαούρτι, μπορείς να:

  • προσθέσεις βρώμη και να το αφήσεις για όλο το βράδυ ή να προσθέσεις φρούτα και ξηρούς καρπούς χωρίς να σου πάρει περισσότερο από 2 λεπτά ή
  • να δοκιμάσεις την αλμυρή εκδοχή με λαχανικά ή μαγειρεμένη κινόα.

Extra: Πολύ εύκολο είναι να προσθέσεις γκρανόλα με μαύρη σοκολάτα και η οποία μπορεί να έχει ανά μερίδα 110 θερμίδες και 3 γραμμάρια σάκχαρα.

7. Αν πίνεις καφέ, φυσικά να προσθέσεις τον καφέ που αγαπάς

Όποιος καφές και αν σου αρέσει μπορείς να τον προσθέσεις για να γίνει ευκολότερο να σηκωθείς από το κρεβάτι.

Extra Bonus: Θα σε κάνει να χαμογελάσεις.

Πηγή: self.com

Μετάφραση – Eπιμέλεια: Μαρία Μεντζέλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Τηλ. 6984515475, email: maria.mentzelou@hotmail.com