Εύκολοι τρόποι να φας λαχανικά, χωρίς να το φαντάζεσαι!
Ειλικρινά, μπορεί να μη σου ταιριάζει το πρωινό με λαχανικά. Συνήθως, ο μόνος τρόπος να τρως λαχανικά πριν το απόγευμα είναι μόνο αν δεν τα καταλάβεις, γι’ αυτό αυτά τα smoothie θα σε ξετρελάνουν. Ευτυχώς, είναι εύκολη η παρασκευή τους και μπορείς να τα πιεις στο δρόμο. Επίσης, δεν υπάρχει περίπτωση να τα βαρεθείς με τόσα πιθανά υλικά που μπορείς να πειραματιστείς.
Οι 9 συνταγές που ακολουθούν περιέχουν τουλάχιστον 2 μερίδες λαχανικών. Ο USDA συστήνει ότι οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν ημερησίως 5 μερίδες λαχανικών, με τη μία μερίδα να ισοδυναμεί με 1 φλ. φυλλώδη λαχανικών ή μισή κούπα άλλων λαχανικών. Ξεκίνησε τη μέρα σου με κάποιο από αυτά τα smoothie και ήδη θα έχεις κάνει το μισό δρόμο! Περιέχουν κολοκύθι, κουνουπίδι και σπανάκι, μιας και έχουν απαλή γεύση που εύκολα καλύπτεται και σίγουρα δε θα σου φανεί ότι ήπιες ένα φλιτζάνι λαχανικών. Δύο από τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται πιο συχνά είναι το παντζάρι και το καρότο που ταιριάζουν άψογα με τα φρούτα.
1.Με κολοκύθι από Turnip the Oven
Αυτό το smoothie είναι από τα κλασσικά αναμειγνύοντας κολοκύθι, μπανάνα και σπανάκι με βρώμη, καρύδια, σταφίδες και μπαχαρικά όπως την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Δες εδώ τη συνταγή.
2.Με αγγούρι και τζίντζερ από Happy Healthy Mama
Εκτός από αγγούρι αυτό το smoothie βρίσκει τη γλυκύτητα του από τη μπανάνα σε συνδυασμό με τη σπιρτάδα που αφήνει το τζίντζερ. Δες τη συνταγή εδώ.
3.Με γλυκοπατάτα από Paleo Gluten Free Eats
Δεν υπάρχουν φρούτα σε αυτό το παχύρρευστο και κρεμώδες smoothie παρά μόνο αρκετή γλυκοπατάτα, κουνουπίδι, κολοκύθι και βούτυρο από ξηρούς καρπούς. Το αποτέλεσμα θα σε αποζημιώσει. Δες τη συνταγή εδώ.
4.Με παντζάρι από Blissful Basil
Εκτός από το παντζάρι έχει σέλερι, αγγούρι και λίγο κόλιανδρο. Τη γλυκύτητα τη δίνει η μπανάνα, το λεμόνι και το τζίντζερ. Δες τη συνατή εδώ.
5.Με ακτινίδιο, καλέ και μπρόκολο από The Awesome Green
Ένα μείγμα με καλέ, ακτινίδιο και μπρόκολο του δίνει ένα όσο το δυνατόν περισσότερο πράσινο χρώμα. Δες τη συνταγή εδώ.
6.Με λαχανικά και ανανά από Simply Quinoa
Πέρα από το πράσινο χρώμα του δε μπορεί να σε κάνει κάτι άλλο να καταλάβεις πώς περιέχει λαχανικά. Ανανά, βούτυρο από κάσιους και νερό καρύδας υπερκαλύπτουν τη γεύση του κρυμμένου κολοκυθιού, κουνουπιδιού και σπανακιού. Δες τη συνταγή εδώ.
7.Με κεράσια, berries και παντζάρι από The Full Helping
Έντονο κόκκινο, γλυκό και κρεμώδες, το αβοκάντο, το παντζάρι και τα berries το κάνουν να μοιάζει με sorbet. Δες τη συνταγή εδώ.
8.Με καρότο και ανανά από Gimme Some Oven
Είναι γεμάτο από εξωτικό ανανά και τη γεύση της μπανάνας και με το έντονο πορτοκαλί του χρώμα θα σε συνεπάρει. Δες τη συνταγή εδώ.
9.Με λαχανικά και πρωτεΐνη από Οh She Glows
Φτιάχνεται από καλέ, αγγούρι και σέλερι και επιπλέον φρούτα, σπόρους κάνναβης και έλαιο καρύδας. Αυτό το smoothie έχει περισσότερες από 2 μερίδες λαχανικών, όπως και 17 γραμμάρια πρωτεΐνης χωρίς καθόλου σκόνης πρωτεΐνης. Δες τη συνταγή εδώ.
Πηγή: self.com
Επιμέλεια: Μαρία Μεντζέλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, απόφοιτη Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, M.Sc. στην Κλινική Διατροφή, Τηλέφωνο: 6984515475, E-mail: maria.mentzelou@hotmail.com