Οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητας και ο σύγχρονος τρόπος ζωής, έχουν συχνά ως αποτέλεσμα μία διατροφή που περιλαμβάνει γρήγορο και ανθυγιεινό φαγητό. Αν ανήκετε και εσείς σε εκείνους που δεν προλαβαίνουν να ετοιμάσουν ένα κανονικό γεύμα ή οι επαγγελματικές υποχρεώσεις σας δεν σας επιτρέπουν να απολαύσετε το μεσημεριανό φαγητό σας, η λύση είναι τα γρήγορα και εύκολα μικρά γεύματα, που είναι όμως υγιεινά και δεν θα σας επιβαρύνουν με θερμίδες.

Αυγά με αβοκάντο

Ένα εξαιρετικό σνακ, καθώς τα αυγά περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, η οποία μάλιστα φαίνεται να προκαλεί μεγαλύτερο κορεσμό σε σχέση με άλλες πηγές πρωτεϊνών και θα σας χαρίσουν ενέργεια στη διάρκεια της ημέρας. Επίσης, περιέχουν ωφέλιμα λιπαρά, βιταμίνη D, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σελήνιο, κ.λπ. Το αβοκάντο από την άλλη, περιέχει λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και μικρές ποσότητες υδατανθράκων και πρωτεϊνών.

Ρυζογκοφρέτες με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο

Με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι ρυζογκοφρέτες έχουν μία ελαφριά γεύση, που μπορεί να συνδυαστεί με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο, για ένα χορταστκό σνακ.
Η κατανάλωση ταχινιού, στο πλαίσιο μίας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να συμβάλλει στην πρόσληψη πρωτεϊνών, βιταμινών του συμπλέγματος Β, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Το φυστικοβούτυρο έχει ουσίες που είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία, όπως πρωτεΐνη, καλή χοληστερόλη και φυτικές ίνες.

Γιαούρτι με φρούτα

Το γιαούρτι περιέχει λιπαρά, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, και ικανοποιητικές ποσότητες μαγνησίου, καλίου και βιταμινών Α και D. Το γιαούρτι πρέπει να αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ημερήσιας διατροφής όλων, αφού έχει μεγάλη βιολογική αξία και μπορεί και δρα τόσο προληπτικά όσο και θεραπευτικά στον ανθρώπινο οργανισμό. Προσθέστε στο γιαούρτι τα φρούτα της επιλογής σας για ένα υγιεινό σνακ, χωρίς πολλές θερμίδες.

Φρούτα με ξηρούς καρπούς και σπόρους

Τα φρούτα  αποτελούν θαυμάσιες πηγές θρεπτικών συστατικών, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά. Η σύσταση είναι να καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2-4 μικρομερίδες, αναλόγως με τις ημερήσιες θερμίδες μας. Ετοιμάστε ένα mix με διαφορετικά φρούτα και προσθέστε μέλι και ξηρούς καρπούς, οι οποίοι είναι εξαιρετικά ωφέλιμοι λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θρεπτικά στοιχεία. Θα έχετε ένα ολοκληρωμένο και υγιεινό σνακ.

Μπάρα δημητριακών

Εκτός από υγιεινές και γευστικές, οι μπάρες είναι πρακτικές στη μεταφορά τους. Για να είστε σίγουροι ότι δεν περιέχουν πολλή ζάχαρη και να επιλέξετε τα συστατικά που προτιμάτε, μπορείτε να ετοιμάσετε τις δικές μπάρες, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά.

Υλικά (για 10-12 μπάρες)

  • 100γρ. μέλι 
  • 100γρ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη
  • 100γρ. βρώμη
  • λίγη κανέλα
  • αν θέλετε προσθέστε 30γρ. ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα μαύρη ή 1 κ.γ κακάο

Εκτέλεση

Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και τοποθετήστε το μείγμα σε μία φόρμα του κέικ, στην οποία έχετε στρώσει πριν μία λαδόκολλα. Βάλτε τη φόρμα στην κατάψυξη για 2 ώρες ή στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Βγάλτε το μείγμα από το ψυγείο και κόψτε το σε 10-12 μπάρες, τις οποίες ψήνετε για 10′ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C.
Έτοιμες οι μπάρες σας!

Πηγή: citykidsguide.com